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Cheesecake de queso de cabra
Receta 120 min preparación

Cheesecake de queso de cabra

Varias personas - Elaborado - Tiempo: 120 minutos
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Varias personas

Elaborado

Ingredientes

Para Varias personas

tres huevos tamaño S
medio brick pequeño de nata (100 ml)
1/2 taza de azúcar blanco (100 g)
1/2 vaso de leche (175 ml)
2 tarrinas pequeñas de Burgo de Arias Cabra 70 g
caramelo líquido
mermelada al gusto
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Preparación

1. Precalienta el horno a 180º C.
2. Mientras tanto, echa en un recipiente grande el queso, la leche, los huevos y el azúcar y mézclalos bien con una batidora, o en su defecto, una varilla batiendo enérgicamente.
3. Coge un molde redondo de unos 20-22 cm de diámetro, si no tienes en casa seguro que encuentras uno desechable de aluminio en cualquier supermercado del barrio.
4. Añade la masa al molde y mételo dentro del horno durante 45 minutos aproximadamente.
5. Comprueba que esté hecho pinchando con un palito, y si sale limpio… ya lo tienes.
6. Cuando esté listo, mete la cheesecake en la nevera y deja reposar unas horas antes de desmoldarla.
7. Una vez fría, decora con la mermelada que más te guste o incluso con caramelo líquido.
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