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Ensalada en bote con quinoa, lechugas varias y queso fresco
Receta 20 min preparación

Ensalada en bote con quinoa, lechugas varias y queso fresco

Varias personas - Fácil - Tiempo: 20 minutos
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Esta receta es fantástica para llevar al trabajo, a la universidad o incluso para hacer un picnic. Necesitarás 4 tarros de cristal para hacer las ensaladas o sólo uno si vaso de Juan Palomo…

Varias personas

Fácil

Ingredientes

Para Varias personas

1 bolsa de lechuga variada cortada
1 bolsa de quinoa que sea como mucho de (500 g)
2 paquetes de Burguitos Receta Original
tomates cherry de colores
1 puñado de pipas de
calabaza o
semillas
1 pimiento amarillo
1 lata de aceitunas negras sin hueso
2 limas
aceite de oliva
sal
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Preparación

Esta receta es fantástica para llevar al trabajo, a la universidad o incluso para hacer un picnic. Necesitarás 4 tarros de cristal para hacer las ensaladas o sólo uno si vaso de Juan Palomo…
1. Cuece la quinoa 12 minutos en una olla con agua. Reserva hasta que se enfríe. Puedes utilizar esos vasitos ya preparados si eres un poco vago/a o no tienes tiempo.
2. Ahora toca darle forma a la ensalada en el tarro de cristal, para ello echar un puñado de hojas de lechuga y encima coloca tres cucharadas de quinoa ya cocinada.
3. Corta los tomates y el pimiento en daditos pequeños y añádelos tras la quinoa.
4. Echa una cucharada de pipas de calabaza y seguidamente incorpora las aceitunas enteras o cortadas en cuartos.
5. Añade los Burguitos y prepara una vinagreta con el zumo de media lima, aceite, sal y pimienta. Si lo vas a consumir de inmediato echa la vinagreta en el tarro y agítalo bien hasta que se integre todo. Si no, es mejor que lleves la vinagreta aparte, en otro tarrito y aliñar la ensalada en el momento.
Lista para comer
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