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Flan de queso
Receta 55 min preparación

Flan de queso

Varias personas - Elaborado - Tiempo: 55 minutos
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Varias personas

Elaborado

Ingredientes

Para Varias personas

para 4-5 flanes individuales
2 huevos y medio tamaño L
1 vaso de yogurt natural (125 g)
3 tarrinas y media de Burgo de Arias Original (72x3= 252 g)
la medida de 1 vaso de yogurt de azúcar (150 g)
1 taza de desayuno de leche entera (200 ml)
1 bote de caramelo líquido
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Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºc.
2. Bate bien los huevos con el azúcar con una varilla o tenedor hasta que empiecen a coger un color blanquecino, añade la leche y bate de nuevo. Puedes utilizar una batidora de varillas si lo tuyo no es hacer ejercicio.
3. Ablanda el queso en un plato o bol aparte con ayuda de un tenedor o cucharada y luego échalo en la mezcla anterior. Bate todo bien.
4. Coge una bandeja de bordes altos que se pueda meter en el horno y coloca dentro 5 flaneras individuales desechables.
5. Añade una cucharadita pequeña de caramelo líquido en cada flanera y después reparte la masa del flan entre los 5 moldes.
6. Echa agua en la bandeja hasta un poco más de la mitad de los moldes para que al meterlos al horno se cocinen al baño María.
7. Hornea la bandeja durante 40 minutos aproximadamente dependiendo del horno. Comprueba pinchando con un palillo de madera a los 25 minutos para ver si están hechos. Si sale limpio es que sí y si no, es que necesita un poco más.
8. Espera a que enfríen y déjalos reposar en la nevera un mínimo de 4 horas antes de desmoldarlos.
9. ¡Un consejo!: para darle más sabor puedes rallar un limón o una naranja sobre la mezcla a gusto de cada uno.
Lista para comer
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