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Hamburguesa “Conloquetengo”
Receta 20 min preparación

Hamburguesa “Conloquetengo”

2 personas - Fácil - Tiempo: 20 minutos
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2 personas

Fácil

Ingredientes

Para 2 personas

2 filetes de pechuga de pollo
2 panes de hamburguesa
media cebolla
1 brick de nata para cocinar 18% materia grasa
curry al gusto
4 lonchas de Suaves Lonchas de Burgo de Arias
4 rodajas de calabacín
un puñado de espinacas frescas
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Preparación

1. Para esta hamburguesa vamos a hacer la salsa de curry primero y luego vamos a mezclarla con la carne de pollo triturada que tendremos reservada.
2. En una sartén con aceite, dora una cebolleta y cuando esté cogiendo color, añade un poco de azúcar moreno y miel para que se caramelice.
3. Cuando la cebolla esté ya medio tostadita, pero sin llegar a estar quemada, añade la nata (la nata con un 18% de materia grasa tiene el espesor adecuado). Mezcla bien la nata con la cebolla. Luego añade el curry y da el tono que más te guste a la salsa: cuanta más cantidad de curry eches más amarilla será… lo suyo es algo intermedio.
4. Cuando tengas esa salsa espesita, mézclala con la carne picada del pollo en crudo, (habiendo aliñado la carne en crudo). Dale la forma a la hamburguesa, y cocínala a la plancha.
5. Cuando esté hecho un lado dale la vuelta y coloca encima el queso para que se derrita un poco.
6. Emplata con un pan de hamburguesa que esté bueno y añádele también alguna rodaja de calabacín y un poco de espinaca, (como si fuera la lechuga y el tomate…) …una rica y sana hamburguesa de pollo con salsa curry.
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