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Mac&Cheese
Receta 40 min preparación

Mac&Cheese

2 personas - Elaborado - Tiempo: 40 minutos
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2 personas

Elaborado

Ingredientes

Para 2 personas

1 taza de macarrones (75 g)
1 paquete de Suaves Lonchas de Burgo de Arias 125 g
1/2 tarrina pequeña de Burgo de Arias Cabra 70 g
2 cucharadas de mantequilla (50 g)
1/2 taza de desayuno de leche (100 ml)
1/2 cucharada de harina (7 g)
1 cucharadita de sal (5 g)
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Preparación

1. Pon una olla grande con agua y un chorro de aceite a hervir.
2. Cuando este hirviendo echa la pasta y cuécela durante el tiempo que ponga en el envase del fabricante. Una vez cocinada la pasta, escúrrela bien y pásala un poco por agua fría.
3. Calienta en una sartén a fuego medio 1 cuchara de mantequilla. Cuando se derrita añade la harina y remueve bien con ayuda de una cucharada de madera o varilla para que no se pegue.
4. Añade la leche y sigue moviendo sin parar esta mezcla. Echa la sal y dejar cocinar todo durante 5 minutos, moviéndolo sin parar hasta que espese un poco y esté cremoso. Añade el queso de cabra y la mitad del de lonchas. Remueve hasta que esté todo bien lisito. Retíralo del fuego.
5. Ahora precalienta el horno a 180ºc.
6. Mezcla los macarrones ya cocinados con la salsa y échalos en una fuente de horno. Finalmente extiende el queso y el resto de mantequilla restante por encima de los macarrones y lleva la fuente al horno durante 30 minutos al grill con calor solo arriba.
¡A disfrutar!
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