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Tacos de lechuga, pollo especiado y queso fresco
Receta 25 min preparación

Tacos de lechuga, pollo especiado y queso fresco

Varias personas - Fácil - Tiempo: 25 minutos
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Varias personas

Fácil

Ingredientes

Para Varias personas

2 pechugas de pollo
1 cucharadita de cúrcuma (5 g)
1 cucharadita de pimienta (2,5 g)
una pizca de sal
zumo de un limón
aceite de oliva virgen
lechuga iceberg
4 lonchas Suaves Lonchas de Burgo de Arias
cebolleta al gusto
2 zanahorias
hojas a elegir entre menta
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Preparación

1. Corta las pechugas en trozos alargados y de aproximadamente un dedo de grosor.
2. En un bol, exprime el limón, añade la cúrcuma, la sal y un chorrito de aceite y sumerge el pollo en esa mezcla. Déjalo reposar en la nevera al menos 10 minutos, cuanto más lo dejes…más sabroso estará.
3. Mientras el pollo va cogiendo sabor, corta la zanahoria y la cebolleta finamente.
4. Ahora, en una sartén con aceite caliente saltea el pollo hasta que quede bien doradito.
5. Llega el momento de la verdad…para ello coge una hoja de lechuga y, como si fuera un bocata, añádele un poco de zanahoria, otro poco de cebolleta, unas hojas de menta, una loncha de queso y el pollo frito. Acompáñalos con una salsa de soja con unos chiles rojos picados ¡Delicioso!
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